В Кабардино-Балкарии приступили к уборке зеленого горошка. Ежегодно эта овощная культура высеивается на площади порядка 5 тыс. га.

В Кабардино-Балкарии приступили к уборке зеленого горошка. Ежегодно эта овощная культура высеивается на площади порядка 5 тыс. га.

Возделыванием овощного горошка занимаются в основном консервные заводы, которые в дальнейшем перерабатывают собственное сырье.



Консервными заводами Кабардино-Балкарии производится в среднем свыше 60 млн условных банок консервированного зеленого горошка ежегодно. По объемам производства горошек зеленый консервированный на втором месте после томатной пасты и на него приходится 17-18% от всех плодоовощных консервов, производимых в республике.

Также стоит отметить, что среди субъектов Северо-Кавказского федерального округа Кабардино-Балкария является безусловным лидером по выращиванию зеленого горошка. В 2023 году в КБР собрано овощного горошка порядка 19 тыс. тонн.